Menu

Karczma Łemkowyna · Cisna

Smaki Łemkowszczyzny i Bieszczadów — regionalne receptury, sycące dania i kuchnia, do której chce się wracać.

Dania regionalne

Warianka20 zł

Zupa na zakwasie z kapusty z beczki, podawana z ziemniakami.

Pielmieni22 zł

Pierożki wołowo-wieprzowe podawane w rosole ze śmietaną, 400 ml.

Pierogi tarte (kartacze)30 zł

Z mięsem, omaszczone cebulką.

Hreczanyki z sosem pieczarkowym i surówkami42 zł

Kotleciki z mięsem wieprzowym, kaszą gryczaną i czosnkiem niedźwiedzim.

Pierogi łemkowskie28 zł

Z kapustą kiszoną, ziemniakami, serem i czosnkiem.

Pierogi bojkowskie28 zł

Z ziemniakami i bryndzą, pieczone w cieście z mąki razowej.

Pierogi kiłesyckie28 zł

Z kapustą kiszoną, pieczone w cieście z mąki razowej.

Pierogi warenyky28 zł

Z kaszą gryczaną, pęczakiem, boczkiem i kapustą kiszoną.

Pierogi ciśnieńskie28 zł

Z ziemniakami, serem owczym i czosnkiem niedźwiedzim.

Zupy

Zupa Łemkowyny26 zł

À la bogracz.

Zupa czosnkowa20 zł

Z grzankami i czosnkiem niedźwiedzim.

Zupa pomidorowa z makaronem20 zł

Rosół z makaronem21 zł

Barszcz z uszkami z mięsem22 zł

Żurek z pieczywem27 zł

Kwaśnica z pieczywem27 zł

Warianka20 zł

Zupa na zakwasie z kapusty z beczki, podawana z ziemniakami.

Pierogi zasmażane

Ruskie28 zł

Ze szpinakiem28 zł

Z mięsem28 zł

Galicyjskie29 zł

Z kapustą kiszoną, świeżą i pieczarkami.

Ciśnieńskie28 zł

Z ziemniakami, serem owczym i czosnkiem niedźwiedzim.

Łemkowskie28 zł

Z kapustą kiszoną, ziemniakami, serem i czosnkiem.

Bojkowskie28 zł

Z ziemniakami i bryndzą, w cieście z mąki razowej.

Kiłesyckie28 zł

Z kapustą kiszoną i pieczarkami, w cieście z mąki razowej.

Warenyky28 zł

Z kaszą gryczaną, pęczakiem, boczkiem i kapustą kiszoną.

Mix pierogowy29 zł

Z jagodami, gotowane32 zł

Mięsiwa różne

Z drobiu

Kotlet drobiowy z indyka22 zł

Kotlet królewski z jajkiem27 zł

Wątróbka z cebulą25 zł

Z wieprza

Kotlet schabowy22 zł

Karkówka huculska25 zł

Potrawy rozmaite

Placek po bieszczadzku48 zł

Placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowo-warzywnym, surówkami i śmietaną.

Placki ziemniaczane20 zł

Wyprażany syr26 zł

Naleśniki z serem i bitą śmietaną26 zł

Naleśniki z dżemem i bitą śmietaną26 zł

Naleśniki z Nutellą i bitą śmietaną27 zł

Z dziczyzny

Pieczeń z dzika47 zł

Gulasz z dzika37 zł

Z baraniny

Baranina atamana47 zł

Mięso duszone z włoszczyzną i winem.

Gulasz barani37 zł

Na śniadanie

Jajecznica na maśle32 zł

Jajecznica na szynce32 zł

Jajecznica na boczku32 zł

Jajecznica z 3 jaj, podawana z pieczywem, masłem, pomidorem, ogórkiem, cebulką i dżemem.

Ryby i coś na ząb

Pstrąg smażony14 zł

Oscypek z żurawiną24 zł

Dodatki

Frytki12 zł

Talarki ziemniaczane12 zł

Ćwiartki ziemniaczane12 zł

Ziemniaki gotowane10 zł

Kasza gryczana8 zł

Barszcz solo8 zł

Pieczywo4 zł

Ketchup, musztarda lub śmietana3 zł

Surówki

Z białej kapusty10 zł

Z czerwonej kapusty10 zł

Z kapusty pekińskiej10 zł

Z marchewki10 zł

Mizeria10 zł

Ogórek kiszony / małosolny10 zł

Zestaw surówek15 zł

Napoje gorące

Americano12 zł

Espresso12 zł

Cappuccino14 zł

Latte15 zł

Kawa parzona10 zł

Kawa rozpuszczalna10 zł

Mleko do kawy2 zł

Gorąca czekolada La Festa na mleku13 zł

Herbaty owocowe10 zł

Herbata Lipton8 zł

Cytryna1 zł

W sprawie alergenów i aktualnej dostępności dań prosimy o kontakt z obsługą.